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>Riegeler Bier :: Willkommen auf dem Land!
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Einmal im Jahr werden drei Kessel Riegeler Bock eingebraut:
unsere Spezialität für lange Winterabende.
Das bringt Abwechslung und Wärme in die gute Stube.
Das bernsteinfarbene Riegeler Bock ist mit fein geröstetem
Malz gebraut – deshalb ist unser Bock so kräftig
im Geschmack und so süffig.
Der Alkoholgehalt liegt bei 7,2%, die Stammwürze
beträgt ca. 16,8%. Riegeler Bock gibt es stilecht
in der Bügelflasche mit dem großen Riegeler-Herz.
Zum Brauverfahren: Einem Riegeler Bockbier wird zur Maische
weniger Brauwasser beigefügt, so wird es dickflüssiger
und gehaltvoller. Von November bis zum Frühjahr ist
Bock genau das Richtige.
Bockbier hat eine lange Tradition: schon die Mönche
im Mittelalter brauten für die lange Winterzeit ein
kräftigeres, dunkleres Bier. |
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